Arroz Caldoso

  Hacía ya algún tiempo que no escribía en el blog. No es que haya renunciado a la búsqueda del placer sino más bien que he encontrado mi Shangri La particular y lo estoy disfrutando.
  Todo se lo debo a Maite, mi prometida. Con ella nos hemos ido a vivir al campo a pocos quilómetros de la playa y hemos creado nuestro propio paraíso.
  En mis artículos acostumbro a incorporar alguna receta, pero en esta ocasión me limitaré a recomendaros un restaurante en el que disfrutar de una buena comida a precios más que razonables.
  Se trata de Ca la Paquita d'en Santi, en el termino municipal de Gualta, Baix Empordà donde entre semana ofrecen un menú por 13,90€ y el fin de semana otro por poco más de 20€.
  Son especialistas en arroces y he tenido el gusto de disfrutar de dos de ellos: El de Centollo y el Caldoso. Estamos esperando con ilusión que llegue el Domingo para encargar otro.
  El local esta regentado por Santi, Rafi y Javier, que en un ambiente acogedor y con toda la simpatía del mundo te deleitan con platos como un sabroso carpaccio, los mejillones de roca a su manera o unos pimientos del piquillo rellenos de pies de cerdo. También puedes comer a la carta unos platos que sin duda llevan el ingrediente secreto: Mucho cariño.
  Años de experiencia avalan a este cocinero y cuando le preguntas como consigue ese sabor en sus arroces su respuesta es sencilla: "La marca del sofregit".
  Os animo a que en vuestras vidas incorporéis todos aquellos componentes que os producen placer y los mezcléis con sabiduría y amor para que la vida os resulte como el arroz de Ca la Paquita d'en Santi: Perfecto.

http://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g644327-d7389634-Reviews-Ca_La_Paquita_d_en_Santi-Gualta_Province_of_Girona_Catalonia.html