Quedan 12 semanas para que nazca nuestra hija Ane...
En la búsqueda del placer, me limite a escribir sobre la comida y la bebida, quizás algún día esbocé la satisfacción por el trabajo bien hecho, pero nada es comparable a la alegría que se siente al esperar una hija junto a la mujer que amas.
Parece que todo marcha viento en popa, he encontrado un lugar donde tallar mis esculturas en piedra y próximamente inauguraré una nueva exposición. Pero hablemos ahora del placer por el que comencé a escribir en este blog: La buena cocina.
En el barrio de Sarrià han abierto recientemente una taberna vasca, el Txo. Fuí con unos amigos a probar uno de los platos que tenían anunciado en la pizarra: Habitas con cordero, Comimos en la barra y a las deliciosas habitas con un cordero muy tierno le siguieron una tortilla de bacalao espectacular, unas morcillas con pimientos asados, unos pinchos de xistorra y bacalao rebozado. Compartimos todos los platos acompañándolos con la cerveza Salve y nuestros paladares se deleitaron con una cocina elaborada a la perfección, teniendo en todo momento la sensación de estar disfrutando de unas auténticas obras de arte. El restaurante se encuentra en la calle Jaume Piquet, junto al número 3 y es uno de aquellos lugares donde agradezco haber estado y al que no tardaré en volver.
No tendría mucho sentido ahora explicar una de mis recetas, pues seguro que no estaría a la altura, y me limitaré a daros un consejo para la vida: Disfrutar del placer de estar junto a familiares y amigos siempre que podáis, ya que estos momentos que compartís son la sal de la vida.
