CALÇOTADA

  Fin de semana movidito. A principio de semana me pese en una bascula y me marcaba que había bajado 3 kilos, pero no era la de la farmacia que es la que tiene mala leche. Durante la semana comí lo de siempre, menus a la hora de comer i algún sandwich para cenar cuando no una pizza.
  El sábado, sin embargo, acudí a una calçotada "a tocar de Reus", ¡donde deben ser! y confirmé lo que ya sabia, que los calçots son la excusa, para abrir el apetito de lo que viene después botifarres, morcillas, y carne de cordero para parar un tren. Sobremesa hasta la hora de cenar con Pacharan, gin tonics y lo que pueda quedar, un poco como las orgias romanas pero sin sexo. Felicidades al anfitrión, que cumplía cuarenta, y a su novieta por un día perfecto.
  Domingo otro cumpleaños, este en un xiringuito argentino, en igual de buena compañia, devoramos diferentes cortes de la res, entrañas, bifes y entrecots además de parrilladas.

  No sé como bajaré todo esto, quizás deba hacer un día de ayuno total a la semana porque a este paso no voy a volver a poder tocarme los dedos de los pies, aunque mis amigas me dicen que los kilitos de más los tengo bien repartidos...gracias!

SANDWICH DE QUESO

  El Domingo por la noche de la semana pasada me fui a la hamburguesería donde hacen las mejores hamburguesas de Barcelona (y parte del extranjero) y me pedí un bikini sin jamón, sólo de queso. Estaba rico pero me costo 7 euros con la coca cola. Así que al día siguiente me dirigí al badulake y compre pan bimbo y lonchas de queso para toda la semana.
  Por fin, tras meses de salir a comer y cenar cada día fuera de casa, me armé de valor y encendí el fogón y "cocine" para mi mismo. Un triste bikini sin jamón, lo se, pero es un comienzo. Repetí la operación dos noches más, con lo que creo que habré bajado algún kilito.
  Esta semana, también tome consciencia de lo perjudicial que podría ser la coca cola y he disminuido el consumo a veces por un zumo de piña otras por agua sin más. ¿Que alegrías me he dado esta semana? Pues recuerdo una tempura de calçots, una sepieta a la plancha con su pimiento frito y la paella del jueves.
  En cuanto al ejercicio, disfruté de un largo paseo con mi sobrino y batí mi record de natación superando las veintipocas piscinas con treinta contadas. La sensación después de nadar es como la de una calada de porro que sienta bien, de aquellos de hace tantos años.

  ¿Porqué me he decidido a bajar el consumo de coca cola? He estado investigando en internet, y la verdad cuesta encontrar criticas de este brebaje. Resulta que el alto contenido de azúcar se convierte directamente en grasa, que el pancreas trabaja de lo lindo en fabricar insulina, y contiene la cafeina de un cuarto de café. Lo más alarmante es que en la micción expulsas sodio, potasio y calcio sin darle la oportunidad de fijarse a los huesos ni a los dientes pudiendo provocar osteoporosis a largo plazo en caso de consumo exagerado. No voy a obsesionarme con el tema, los zumos de frutas también llevan azucar y el gas la mayoría de refrescos alternativos tampoco es saludable, pero si que reduciré mi dosis de 6 o 7 coca colas diarias por si acaso. Tampoco voy a volver a beber 8 cervezas diarias que a lo mejor son más sanas pero mucho más peligrosas.

LASAÑA

  De todos los platos, al que le tengo debilidad como Gardfield es la lasaña. He sido invitado a casa de mi hermana y ha preparado este plato con la novedad de añadirle alcachofa a los champiñones y ha resultado de lo más deliciosa, repitiendo dos veces sin miramientos y culminando con un postre de helado de crocanti con fresas y nata. No sé yo como voy a perder algún kilito si sigo por este camino. Lo más grato de todo es comer en buena compañia con los seres queridos por supuesto.

LECHUGA

Ayer, tuve un momento de flaqueza. Me sentía algo vacío y lo que tenia que ser una cena ligerita, se convirtió en una pizza cuatro quesos que se salia por fuera de un plato enorme. No pasa nada, no hay que desesperar. Este mediodía he corregido mi error y en vez de dos platos y postre he escogido el plato del día que consiste en un entrecot con patatas acompañado de lechuga, que he aliñado como debe ser: Generoso con el aceite, tacaño con el vinagre, sabio con la sal y pícaro con la pimienta. De postre café, sin azúcar como lo toma Juan Valdés. 

Para desayunar hoy me he permitido el croisant por ser fin de semana y porque la camarera ya se lo sabe y no le voy a explicar a ella también que ahora mido lo que como y lo anoto en un blog.

POR EL BUEN CAMINO

  Hoy ni croissant por la mañana, ni donut por la tarde y tan solo tres cocacolas de nada. Ha sido un día aburridisimo. Camine un poco por la tarde hasta el colegio de mis sobrinos para ver jugar a futbol a uno de ellos, pero el perro se puso nervioso y tuve que irme. Para comer he repetido suhi con unas empanadillas goyza y unos fideos yakisoba, como no también compartí un hokai. De postre tres trufitas de chocolate, una espolvoreada con cacao, otra con coco y la última con sesamo. Ha sido lo más emocionante que me ha pasado hoy, la comida.

  Pienso en abandonar y ponerme hasta arriba de pizza pero debo ser fuerte, he de encontrar emociones fuera de mi aparato digestivo.

HOKAI

 Ayer me acerque al japones, la camarera ya sabe lo que pido siempre y solo me pregunta si quiero una cosa o dos cosas. Como ayer tome consciencia de mi peso dije con seguridad: Una cosa y la camarera respondió Hokai.

Se trata de ocho makis rebozados con una crema de queso y trocitos de salmón por encima acompañados de una salsa que debe ser soja caramelizada. Se deshacen en la boca produciendo salivera el solo hecho de pensar en ellos.

Son 15 minutos caminando hasta el restaurante de ida y otros 15 de vuelta con lo que la ligera cena sienta estupendamente.

  Esta mañana me he despertado con la misma intención de control y cuando el camarero me ha ofrecido el croissant matutino he sabido decir: No gracias.

Mañana empiezo!

Hoy me he pesado en la farmacia. Ya hace algún tiempo que moví el peso grande a los 80, pero el pequeño sólo asomaba hasta el 1 o 2. Hoy ha llegado hasta el 5  y un poquito más. Me pregunto como puede haberme pasado esto a mi que hace tan solo un año marcaba chocolatinas y mi cuerpo parecía una talla de madera de un Cristo. Inmediatamente pienso en que he comido hoy. Croaisant y cocacola para desayunar, cocacolas a media mañana, paella y meloso de ternera para comer, de postre unas profiteroles con chocolate y nata con otra cocacola, y por la tarde cocacola y donut de chocolate. Todavía me queda la cena pero estoy pensando en no cenar después del susto que me ha pegado la bascula.
Nunca he mirado lo que comía, siempre he tragado lo que me apetecía, pero he llegado a los 40 y mi metabolismo esta claro que ha cambiado. También he pasado de una constante actividad física al total sedentarismo. Hace un año trabajaba de escultor, tenia un barco y una novia excursionista. He dejado la escultura, me he vendido el barco y mi historia con la excursionista se acabó.

Cuando pasé de los ochenta me propuse suprimir el desayuno y hacer ejercicio, voy a natación un día a la semana y hago poco más de 20 piscinas, medio kilómetro aproximadamente, y esto me relajo volviéndome a consentir el croisant de la mañana. Esto no puede seguir así, ya llevo los pantalones siempre desabrochados y voy por el ultimo agujero del cinturón que empieza a apretarme.

Mi objetivo es volver a los 72, porque 67 era demasiado flaco y vosotros a través de este blog vais a ser testigos de como lo consigo. Ah! se me olvidaba comentar que siempre voy a comer fuera de casa y me estoy gastando el dinero que me dieron por el barco en zampar. Para celebrarlo esta noche focaccia vegetal que viene a ser como un bikini de ensalada de queso de cabra. Mmmm buenísima con cocacola, o mejor me llego al japo que esta más lejos y así hago algo de ejercicio ni que sea caminar.